Landwirt Johannes Krumbachner mit seinen Kühen

Bio-Fleisch aus München und Bayern
Glückliche Kühe, glücklicher Landwirt

Du lebst in München oder in der Nähe und möchtest Bio-Fleisch bester Qualität direkt beim Bauern kaufen? Wir sind der Online-Anbieter für Bio-Fleisch, der Tierwohl fördert. Der Bauernhof, mit dem wir kooperieren, liegt in der Nähe von München. Wenn du Rindfleisch isst, dann von einem Bio-Bauern aus deiner Nähe. Willst du mehr darüber wissen?
Unsere Mission

So funktioniert´s

1. Bestelle dein Paket

Klicke auf den Bauern deines Vertrauens und bestelle online ein Bio Paket deiner Wahl.
Nur wenn das ganze Rind verkauft ist, wird geschlachtet.

2. Schlachtung & Reifung

Nach der Schlachtung lassen wir das Rindfleisch für höchste Qualität ca. zwei Wochen reifen. Von der Bestellung bis zur Anlieferung dauert es daher ca. vier Wochen.

3. Lieferung & Lagerung

Wir liefern dir dein vakuumiertes, gekühltes Bio-Fleisch in unserer umweltfreundlichen Versandbox zu dir nach Hause. Unsere Pakete passen in jedes haushaltsübliche Gefrierfach (siehe Produktbeschreibung).

Das sagen unsere Kunden

Oida! Das war so ein geiles Essen 😍 Bestes Steak, das ich je zubereitet hab!

Amazigh Z.

Direkt Bolognese gemacht und es war mega Fleisch. Sehr sehr lecker! Verpackung war top und Optik auch!!! Wir bestellen wieder 💞!"

Marie-Christine W.

Ich bin begeistert von der Qualität von Johannes’ Rindfleisch und stolz, dass ich durch meine Bestellung Tierwohl im Münchner Umland fördere.”

Verena S.

Das Fleisch ist super lecker 🤤. Haben das Lendensteak mit gebratenem Gemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree zubereitet.”

Juliana M.

Es hat sehr gut geschmeckt und bin extrem zufrieden. Danke euch, gerne wieder!”

Peter K.

Die 3 Säulen von Stadt Land Stall

Tierwohl & Umweltschutz

Unsere Tiere dürfen dort aufwachsen, wo sie geboren werden, bei Landwirten, welche sich liebevoll und aufmerksam um sie kümmern. Unsere Landwirte sind alle Bio-zertifiziert und geben jeden Tag ihr Bestes, um unsere Natur zu schützen. Für gesunde Böden, Gewässer und den Erhalt von Artenvielfalt. 

Verschaffe dir selbst einen Eindruck

Förderung regionaler Landwirtschaft

Mit der Vermarktung von Fleisch aus München und Bayern in die Stadt unterstützen wir kleine bis mittelgroße Familienbetriebe aus der Region. Für den Erhalt von Tradition und einen Konsum vor der eigenen Haustür.

Transparenz

Bei uns weißt du wirklich, woher dein Fleisch stammt und wer die Tiere aufzieht. Wir laden dich sogar dazu ein, unsere Landwirt:innen auf dem Hof zu besuchen und dir alles genauer anzusehen. Wir möchten es dir ermöglichen, eine emotionale Verbindung zum Erzeuger herzustellen. Für mehr Wertschätzung und Menschlichkeit!

Das sagen unsere Landwirte

Mit eurer Hilfe kann ich Kälbern den Tiertransport ersparen und auf meiner Weide großziehen."

Johannes Krumbachner

Für mehr Tierwohl und vollständige Transparenz!

Mit Stadt Land Stall vermarkten wir das Fleisch vom Bauern direkt ohne einen stationären Zwischenhändler, wie z. B. Supermarkt, sondern online ohne teure Ladenflächen. Somit kommt mehr Geld beim Landwirt an, sprich der Bauer hat mehr Mittel zur Verfügung, die er in seinen Hof, den Stall und die Weideflächen investieren und sich bestmöglich um seine Tiere kümmern kann. Aktuell bieten wir nur Rindfleisch von einem zertifizierten Naturland Bauern an, der Milchkühe hält.
Mit Stadt Land Stall möchten wir dir eine vollständige Transparenz ermöglichen. Du sollst erfahren, wie die Tiere aufwachsen und wie das Fleisch auf deinen Teller kommt. Daher arbeiten wir aktuell an einem Blog, um dich über Details zur Haltung der Tiere, dem Hof, der Landwirtschaft allgemein und die verschiedenen Phasen der Wertschöpfungskette zu informieren. Zudem entwickeln wir gemeinsam mit unserem Bauern die Rahmenbedingungen, dass die Tiere auf der Weide geschlachtet werden können, damit in Zukunft überhaupt kein Transport mehr nötig sein wird (aktuell 5 km in den Nachbarort).

Was uns von anderen Anbietern unterscheidet?

Wir kümmern uns um die Kälber, die in der Milchindustrie Jahr für Jahr als Nebenprodukt “anfallen”. Denn damit eine Kuh Milch gibt, muss sie jedes Jahr ein Kalb bekommen. Doch es gibt nur für wenige Kälber Platz in der Kuhherde. Bis dato ist es nämlich nicht wirtschaftlich die Kälber großzuziehen, weil Milchkühe viel weniger Fleisch ansetzen als Rinder, die extra für die Fleischproduktion (= Mast) gezüchtet werden. Daher werden die übrigen Kälber aktuell meist über den Zuchtviehmarkt an konventionelle Mastbetriebe verkauft. Und das obwohl sie auf einem Bio Hof zur Welt kamen. Ihnen stehen lange Tiertransporte, teilweise ins Ausland, und ein oft unwürdiger Verbleib bevor.

Nicht bei Stadt Land Stall!

Durch einen fairen Preis von knapp 7,00 € pro Kilogramm (statt ca. 5€/kg) ermöglicht ihr unseren Landwirten die Kälber bei sich auf dem Hof zu behalten. Dort dürfen die Rinder ca. 2 Jahre auf der Weide verbringen. Die Tiere werden auf saftigen Wiesen mit viel Platz groß, können selbst entscheiden, wann sie sich im Stall aufhalten möchten und wann draußen auf der Weide. Auch ihr Ende wird so angenehm wie möglich gestaltet, so dass sich unser Fleisch durch beste Qualität auszeichnet, die man schmeckt. Wollt ihr euch ein glückliches Rinder-Dasein anschauen und einen Ausflug auf einen Bauernhof im Münchner Umland machen? Unsere Landwirte freuen sich über euren Besuch. Bei Stadt Land Stall könnt ihr ganz einfach und schnell online euer Bio-Fleisch bestellen. Die Lieferung erhaltet ihr gekühlt, in nachhaltigem Verpackungsmaterial. Überzeugt euch selbst und fördert durch eure Bestellung Tierwohl sowie regionale, nachhaltige Landwirtschaft!

Passt der Liefertermin nicht oder bist du noch unentschlossen?

Trage einfach deine E-Mail Adresse ein und wir melden uns bei dir sobald die nächste Bestelllrunde startet.